Gevrey-Chambertin Georges Lignier Et Fils 2021

Propriedade familiar há 4 gerações, Benoit Stehly sempre soube que se tornaria enólogo. Desde 2003, depois de estudar viticultura e enologia, assumiu a herdade e, guiado pela paixão pela vinha e pelo seu ecossistema, conseguiu desde então transmitir a sua identidade aos vinhos da sua propriedade. Um terroir extraordinário de 16 hectares, distribuídos por 50 lotes, Domaine Georges Lignier et Fils com suas 17 denominações, representa a variedade de vinho da Borgonha.

Todos os anos, Benoit Stehly tem o prazer de vinificar todas essas denominações, incluindo quatro Grands Crus.O cultivo da videira procura ser o mais respeitoso possível no quesito da planta e do seu terroir. No vinhedo, promove-se a vida de micro-organismo do solo, obtendo a mínima interferência no ecossistema local.

Todas as nossas vinhas são plantadas em solo argilo-calcário. A idade média das videiras é superior a 50 anos. Há mais de 15 anos que não há grandes replantações. As uvas, menores e mais concentradas, expressam plenamente o terroir através de raízes profundas.