Tenuta Pallido Imperum Oltrepò Pavese DOC 2021 750ml
Conhecida também pelos nomes de 'Castelo de Oppi', iniciou sua atividade como uma antiga estação de reabastecimento dos romanos (um local onde os viajantes paravam para descansar, restaurar e trocar de cavalos) há cerca de 2000 anos, graças à sua estratégica localização ao longo da movimentada Via Emilia, ficando no meio do caminho entre as cidades de Piacenza e Parma.
Inicialmente, a estação era dedicada aos oficiais de alto escalão das tropas romanas que estavam em trânsito para o norte do império romano. Posteriormente, as atividades da estação foram estendidas a todos os viajantes da Via Emilia.
Registros que datam do início dos anos 1500 indicam que a Tenuta Oppi era muito ativa como pousada. Era prática comum na época que os viajantes comessem e bebessem dos produtos feitos diretamente nas instalações, o vinho representava a principal receita da propriedade, passando a ser conhecida como Tenuta Oppi, (por causa das muitas árvores de ópio que podiam ser vistas em frente à vinícola). Essas árvores eram amplamente cultivadas como suporte na condução para brotações das videiras.
- Produtor: Tenuta Oppi
- Tipo: Tinto Meio Seco
- Safra: 2021
- País: Itália
- Região: Oltrepò Pavese DOC
- Amadurecimento: 36 meses em barricas de carvalho e 6 meses em garrafa
- Corpo: Encorpado
- Uvas: 100% Croatina
- Temperatura de Serviço: 18-20°C
- Vol/Alc: 750 ml - 15%