Pommard Benoit Sordet 2020 750ml
"A menção "Artes" pode ser encontrada no diploma da Medalha de Ouro obtido por seus antepassados na Exposição Universal de Paris em 1900"
A arte do enólogo começa com a poda da videira e continua durante todo o ano de trabalho, até a vindima, a fim de obter as uvas mais saudáveis, belas e nobres. É também a arte do criador que os reúne, sublima, exalta o seu mistério e emoção de forma incomparável. Amadurece seus vinhos com paciência e atenção, para alcançar a excelência.
O Domaine cultiva vinhas com paixão desde 1793. Assim, os séculos passam, a inspiração renasce constantemente ao longo das gerações. O vinho é verdadeiramente uma composição que nasce da alquimia perfeita entre um terroir, uma casta, um clima e o know-how do enólogo. Entre tradição e modernidade, compomos vinhos que certamente precisam de um pouco de tempo para exaltar a delicadeza dos aromas únicos da Borgonha, mas que rapidamente desenvolvem taninos mais suaves, em conjunto a frutas mais puras.
Pommard, uma pequena aldeia na Côte d'Or com 550 habitantes e uma prestigiada denominação de 337 hectares, produz exclusivamente vinho tinto. Tendo assumido o lugar de Jérôme Sordet em 2014, Benoît Sordet está à frente de uma das mais antigas vinícolas de Pommard. Os edifícios típicos da Borgonha datam do início do século XVII; A propriedade está na família desde 1793. A propriedade abrange pouco mais de 12 hectares, incluindo 2 monopólios entre Pommard e Saint Romain.
- Produtor: Benoit Sordet
- Tipo: Tinto Seco
- Safra: 2020
- País: França
- Região: Borgonha-Côte de Beaune-Pommard
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
- Corpo: Leve
- Uvas: Pinot Noir 100%
- Temperatura Serviço: 15°-17°C
- Vol/Alc: 750ml 14,5%